Chả Cá Chay Chiên Mè

- 2 củ khoai tây đỏ lớn, rửa sạch- 1 chén ham nhảo trắng, để tan đá- Dầu để chiênGia vị:- ½ muỗng cà-phê muối- ⅓ muỗng cà-phê bột nêm nấm- ⅓ muỗng cà-phê đường cát trắng- Một ít tiêu- 4 muỗng canh mè rang- 1 tép hành lá, thái nhỏ- ⅓ muỗng cà-phê dầu mè- 1 muỗng canh bột năng - Khoai hấp khoảng 25 phút cho chín, rồi lột vỏ. Khi khoai còn nóng, tán nhuyễn rồi để nguội.- “Ham” nhão trắng trộn với