Mắm ruốc xào chay 1 + 2 và Ruốc xả chay

Mắm ruốc xào chay 1Vật liệu :1 hủ tương hột nhỏ1/2 hủ tương hột xay3 muỗng đầy bơ đậu phọng1 củ gừng nhỏ băm nhuyễnvài cây xả + ớt trái tươi đỏ bằm chung cho nhuyễnđường cátcách làm :Cho dầu vào nồi phi vàng xã + ớt bằm thì cho gừng vào xào cho đến khi xả ớt vàng thơm cùng với mùi gừng thì cho 2 loại tương hột vào trộn đều với lửa nhỏ,cho nhiều đường vào nếm mặn ngọt vừa khẩu vị,đợi sôi cho hỗn