Nước mắm chay làm từ đậu nành

Vật liệu:- 1 kg đậu nành (mua dậu mới có màu trắng thì nước mới thơm)- 7 lon sữa bò muối hột hay muối bọt- 7 lít nước (21 lon sữa bò nước)Cách làm:Đợt 1:- Đậu nành: rửa sạch, ngâm hơn 6 tiếng hay một đêm cho nở, nấu không cần mềm nhiều (mềm quá nước sẽ đục ko đẹp ko ngon), bóc tróc vỏ là được, đổ lên rá có thau ở dưới để hứng nước dậu.- Để đậu lên rá, rổ hay thau, lấy lá chuối đậy lên, hay đổ đậu